鹿児島ラーメンとは一画を為す味。
奄美島豚ラーメン「夢一屋」
約1年ぶりの実食になった。
メニューは、シンカラーメン、味噌ラーメン、あっさりラーメン
それに、特製ラーメンなど。
特製ラーメン(あっさり)をオーダー。
見た目が非常に美しい。
トッピングは、白髪ねぎ、焼豚、煮豚、煮卵、木耳、モヤシ。
麺は鹿児島ラーメンとは思えないほど細い。
どちらかといえば長浜なのだが、そうでもない。
不思議な麺だ。
替え玉を頼んだ後に、割りスープをつけてくれたが、こちらが非常によかった。
妻は味噌ラーメンをオーダーしていたが、こちらはなんとなくぼやけた印象。
特製ラーメンの焼き豚、煮豚がとにかく美味。
鹿児島市谷山中央2丁目702-29
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