あっさりが妙味
田毎ラーメン(姶良郡加治木町)
3月22日、加治木町のこの店に行きました。
天天有(今は娘さんが経営している)で修行した方がやっている
唯一の店(関連はココ)だそうで、
前回行ったときはしょっぱく感じ、あまりいいとは思わなかったのだが、
久しぶりに食べたくなって行ってみた。
メニューはラーメン(500円)大ラーメン(550円)味噌ラーメン(550円)餃子(400円)
トッピングはゆで卵、チャーシュー二枚、葱、モヤシ。
麺の茹で加減がいい。スープはあっさりした豚骨醤油。
少し胡椒辛いけれども、美味しい。前回のはちょっとした失敗だったのか。
加治木界隈には、一番ラーメン、天天有など、割と固定客の多い店が多いが、
この田毎ラーメンも他聞にもれず、常連客が多い模様。
出前もやってくれるようだ。