つけ麺（850円）
麺は200gから選べる。連食なので最小ロットでオーダー。
かなりしっかりした魚介豚骨という印象。麺の茹で加減はまさにばっちり。噛みごたえ、大満足。
200gの割にはあっさり食べられたな。スープ割りもまた美味。
鹿児島のつけ麺といえば麺歩バガボンドがちょっとしたブームになっているが、いやいや、上には上があるものです。
博多元助（福岡）キャナルシティ店
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つけ麺（850円） |
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| 魚介豚骨つけ麺といえば、六厘舎@大崎が有名だが、こちらはどちらかといえば伊藤@王子神谷に影響を受けたらしい。博多の有名店一幸舎のセカンドブランドとして福岡でもかなり浸透しているようだ。
麺は200gから選べる。連食なので最小ロットでオーダー。 かなりしっかりした魚介豚骨という印象。麺の茹で加減はまさにばっちり。噛みごたえ、大満足。 200gの割にはあっさり食べられたな。スープ割りもまた美味。 鹿児島のつけ麺といえば麺歩バガボンドがちょっとしたブームになっているが、いやいや、上には上があるものです。 |