メニューはラーメン、ラーメン大、ご飯、ジュースと分かりやすい。
とりあえずラーメンを注文。
店内は明るくて気持ちがいい。といいながら店を見渡す余裕など実は余りなく、
カウンターにて必死に書類の作成を行っていたのだが。
でてきたラーメンは写真のこちら。
特徴的なのは角切りになったチャーシュー。それ以外は、ネギ、揚げネギ、モヤシとオーソドックス。
なかなかよく出来たスープだし、麺の湯切りもしっかりしている。
バランスは非常によく取れている。
発展系鹿児島ラーメンという感じだ。
丼の底には骨髄までたまっていた。
全体的にかなり満足。
新しい形での鹿児島ラーメンを模索する店、今の｢鹿児島ラーメン｣スタイルを発展させる店。
店の個性が出ていてとても面白い。