そば(５００円)
肉そばスープ増し(７５０円)
11時丁度に開店。東南アジア系のかわいい女性が、どうぞ〜とお出迎え。同時に威勢の良い大将の「らっしゃい！！」お出迎え。
全国レベルの有名店に入るのは本当に久しぶり。
お店は本当にこじんまり。何か非常に落ち着ける感じ・・・。
って、どんどん入ってくるじゃん、客。あっという間に満員。
驚いている間に、注文した肉そばスープ増し（750円）と、そば（500円）が運ばれてきた。
あぁ・・・恋焦がれたこのスタイル・・・。
（具材はそばの場合、葱のみ。肉そばには角煮が入る）
スープをよく見ていただきたいのだが、表面がきらきらしている。これは煮干のきらきらなのである。
店は本当にこれ以上かって言うほど煮干の香りが充満。
そしてもちろん、出てきたラーメンも非常に強い煮干の香り。
さて、一口・・・。
あぁ・・・。うめぇ・・。マジで旨い・・・。
麺は非常にコシが強い卵麺。そこにかなり少なめのスープが（これはかなり計算されているのでは?）、非常に絶妙。
私が頼んだ肉そばには、豚の角煮が4枚盛られているのだが、こちらも決してスープの邪魔をしない、それでいて旨いものだった。
正直に言いましょう。
魚介系のラーメンとしては・・・私が今まで頂いた中では間違いなくナンバーワンです。
本当に久しぶりだった。ずっとスープを飲んでいたいと思ったのは。