黒豚ラーメン（６５０円）
注文したのは黒豚ラーメン（６５０円）店内は6分の入り。
調理スペースではご主人がねじり鉢巻でラーメンを作っていた。
店内には黒豚の出荷証明が掲示してある。
出てきたラーメンは写真のこちら。
トッピングはチャーシュー、モヤシ、煮卵、ネギ。
デフォルトでかなり胡椒を感じるスープ。しっかり乳化が進んでいる。背ガラのみで取っているそうである。
割とさらっとした感じの口当たり。
麺はやや柔らかめの仕上がり。
チャーシューが印象的で、口の中に入れるとトロッととろけてしまうぐらい柔らかくて美味。
サイドメニューのチャーシュー飯にも興味津々になってしまった。
鹿児島県霧島市国分重久1002-1