ラーメン(600円)
多彩なメニュー。
自家製麺が非常に素晴らしい出来。
スープを味わったときに感じたちょっとした酸味は昆布由来のものだと思われた。
麺自体にも昆布と椎茸の出汁が練りこまれているらしい。
茹で加減、味ともに文句のつけようがない。
スープは豚骨と鶏ガラを静かに煮込んだものと醤油を主体とした元ダレを合わせたもの。
しっかりかき混ぜて食べると、この店の持っているやさしさを感じることが出来るだろう。
トッピングはキャベツ、モヤシ、チャーシュー、揚げネギ、刻みネギ。
特筆すべきインパクトはないけれども、しっかり地元に根付いているお店だな、と感じた。
・・・夏場にここの冷やし中華を頂いてみたい。麺の出来が本当に素晴らしいし。
知己より、ここの味噌ラーメンも良いとのことなので、こちらも是非試してみたい。
尚、こちらの店は鹿児島市の体に優しいメニュー提供の店として認定されている。
毎週月曜日はラーメン類100円引き、とのこと。
鹿児島県鹿児島市下荒田１丁目１４?９
定休日：水曜日