所用で初別府、となれば行くしかないでしょう。
大分県での初ラーメンはFurari。豚骨主体の大分県にあって、今となっては言葉も古くなったがニューウェーブ系のラーメンを提供することで知られている。
１４時３０分と、遅めの入店だったがそれでも店外に待ちがあった。
それほど待たされることなく入店すると、あちらこちらに「ELVIS」のプレートが。
メニューは豊富で、おおよそ考え付くすべての種類のラーメンを提供しているようだ。迷った挙句私は中華そばをオーダー。家内は塩ラーメンをオーダー。（ともに味玉トッピング）
主に味わった中華そばは鶏ガラベースで、昆布、魚介の風味のある奥深いスープ。卵麺のプリプリ感がたまらない。メンマが意外と！いい仕事をしている。ちょっと甘めの味付けなんだけど、それがまた。
塩ラーメンの方は低加水麺。こちらも素晴らしい出来。
| らーめん ふらり(Furari) 大分県別府市北鉄輪6組 11:30～15:00(14:40ラストオーダー) 18:00～21:00 定休日 水曜(不定休あり) |
中華そば（味玉入り）
塩ラーメン（味玉入り）