鹿児島ラーメン文化遺産の一つ
ほんやラーメン【鹿児島市上本町】
ラーメン(700円) |
鹿児島市上本町、県道24号線沿いにある「ほんやラーメン」は、創業1963年、なので、今年で創業52年目の老舗。 今までも何回か足を運んだことはあるのだが、なかなか再訪することが出来ず、実に4年ぶりの訪問。 相変わらずノスタルジックな店内だが、古いだけで綺麗にされている。 注文したのはラーメンと味噌ラーメン。 どちらも非常にやさしいルックス。胡椒はデフォルト。 ラーメンの方は豚骨鶏ガラ。あっさりしたスープを醤油ダレがまとめている。調味料も結構多め。 不思議と休まる味わいで旨い。麺はフクヤマ食品。鹿児島の昔ながらのラーメンにはやはりこれが合う。 味噌ラーメンは程よく赤みを呈した味噌ダレが良い感じ。ただ思ったほどの味噌感はなく、比較的食べやすい。 絶対にまた来たくなる、そんなラーメン。 ご馳走様でした。 鹿児島市上本町7-3 定休日 火・木 |
味噌ラーメン(700円) |
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早ずし。 |
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以前より50円程度の値上がり。 |
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駐車場は店の左側に5台分あり。 |