天文館で存在感を放つ博多ラーメン
「博多 喜喜」
以前から気になっていたのだが、住まいからは遠いのでなかなか行けなかった店の一つ、博多喜喜-kiki-に行ってきた。 昼間の天文館通は人通りも疎ら。お昼前の入店だったのだけれど、先客なし。 恐らく、酔客が集う店なのだろう。 メニューはこちら。 ![]() とりあえずは筆頭のメニューをオーダーせねば。 そうして出てきたのがこちら。 ![]() 中央に黒味の刈った「特製辛味」が乗っている。 多分豚頭骨を主体としたスープはしっかり煮込まれたもの。食べ進めるうちにどんどん辛みが増していく。 具材はネギ、木耳、肩ロースのチャーシュー。 スープの提供温度がやや低めなのだけが気になったけど、よくできた一杯。 (替玉の茹で加減は素晴らしい) ※紅生姜・ゴマ等は別オーダー。 |
博多 喜喜-kiki-
鹿児島市千日町3-6 TEL099-222-4644 11:30〜4:00、不定休 |