穴場的老舗。
島津ラーメン【鹿児島市宇宿1丁目】
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かねてからその存在は知っていたものの、なかなか行くことができずにいた鹿児島市宇宿の島津ラーメン。 仕事で近辺を訪れたので訪問することに。 外観に反してお店は案外と小ぢんまり。 カウンター中心であるが、座敷もテーブル席もしっかりある。 基本の味を確かめるべく、醤油ラーメン(600円)をオーダー。穏やかな塩味の大根の漬物は食べ放題。 そんなに待つことなくラーメン提供。 見た目はまさにオーソドックスな鹿児島ラーメン。 トッピングは調味軽めのチャーシューと、湯通ししたもやし、キャベツ、木耳、万能ねぎ。 麺は中太ストレート。加水率は普通。 スープ単体だと少ししょっぱいが、スープと一緒に持ち上げるとなかなか良い感じ。 出前もやっているようだし、地元の方にも広く愛されている模様。 愛想の良いご夫婦が出迎えてくださる。 またお伺いします。ご馳走様でした。 島津ラーメン 鹿児島市宇宿一丁目33-16 |