大好き・大隅オールド
「ラーメンしもむら」（鹿屋市串良町）

大隅地方の（特に鹿屋エリア）独特なラーメンが好きで、時々足を運んでいる。今回訪問したラーメンしもむらは県立串良商業高校の向かいにあり、「らーしも」の略称で愛されているお店だそうだ。実は2月にも訪問してみたのだが、その時は臨時休業で残念ながら食べることはかなわなかった。 たまたま平日に大隅方面への用事があったため、同僚とともに訪問。12時過ぎの訪問ということもあり客はさすがに多い。メニューは潔く、ラーメンとラーメン大、ごはんの大中小のみ。 基本メニューのラーメンを注文。450円と財布にも優しい価格。卓上にはニンニク醤油と紅生姜。大隅のニンニク醤油は味変でよく使用されているが、大抵淡口醤油を使っている（それほど経験値があるわけではないが、マツワキ食堂、太平ラーメンではそう）ところこちらは濃口醤油。 噂通りかなり速いスピードでラーメンが提供された。思わずニコニコしてしまうようなルックス。大隅地方独特の煮豚に、ネギ、モヤシとシンプルなルックス。スープは豚骨主体と思われる、甘めの醤油ダレが好印象。胡椒はデフォで入っていて結構強め。そして麺はこれも大隅独特のコシの弱い半茹で麺を使ったもの。独特の食感が楽しかった。普段入れない味変アイテムもここぞとばかりに投入。紅生姜がこのラーメンにはとても合う。値段も安いし何より美味しい。近くにあったら絶対に通いたいお店だと感じた。店員さんのはきはきした受け答えも好印象。ご馳走様でした。

定休日：日・祝 住所：鹿屋市串良町岡崎2555-2 営業時間：11時〜おおむね15時