加治木の大人気店
「らーめん天天有」（姶良市）

久しぶりに天天有＠姶良市加治木町を訪問。比較的頻繁に訪問する店の一つなのだが、昨年（2017年）6月から約半年間休業されていた。その間にお店を改装されていたようだ。店内に入ると座敷がなくなっていた。カウンター席と二名掛けの小カウンターのみとなっていた。オープン直後に訪問したのだが店内はすでに満員。待っている間に注文を聞かれるのでらーめん（大）700円を注文。着座すると漬物とお茶（これは注文時にお茶がいいか水がいいか聞かれる）が提供された。こちらの漬物は大根と人参、そして生姜が入っておりとても美味しい。 醤油ダレ、ペースト状のタレ（お店の公式ページによると、ピーナッツやサバ節などをブレンドしたもの）、豚骨スープを合わせて溶いたスープにウエーブのかかった自家製麺を入れ、ネギ、モヤシ、チャーシューというシンプルな具材をトッピングしてラーメンの出来上がり。 恐らく約2年ぶりにいただいた天天有のラーメン、構成そのものは以前と同じで美味しいだが、今回はタレの調味加減とその中でも魚介を比較的強く感じた。麺も少し細目になっているようにも思われた。これは久しぶりに訪問したのでそう感じたのかもしれない。途中で加える味変用の味噌は相変わらず美味しい。この味噌を途中で加えているので、もともとの天天有のラーメンの味を忘れがちになっているのも事実。せっかく近くにあるのでもう少し通うべきかと感じた。 ご馳走様でした。（前回の記事がかなり前のものなので再掲載しました）

らーめん天天有 姶良市加治木町本町48 定休日：木曜日 お店の公式ページ→こちら