月: 2018年11月

伊佐市エリアはラーメン屋が割かし多いエリアなのだが、その中でも老舗である五十嵐食堂を5か月ぶりに訪問。前回はスタミナラーメンを頂いた。
“五十嵐食堂＠伊佐市大口山野” の続きを読む

久しぶりに天文館の街に出て酒を飲んだ。〆はいつもの通り、ラーメン専門のり一。
“ラーメン専門のり一@鹿児島市山之口町” の続きを読む

1年ぶりに鹿児島市堀江町のほりえラーメンを訪問。開店時間は平日の11時~13:30と極めて短いが、御年86歳の店主がやっている店、仕方のないことだと思うし、逆にこの年齢までずっとやっておられることに感動。
“ほりえラーメン@鹿児島市堀江町” の続きを読む

LIFE IS JOURNEYで煮干しそばを頂いた後、鹿児島へ戻る前に気になっていたら～めん陽向@上益城郡嘉島町を訪問。
昼時とあり店内は大盛況。入店したのは私一人だったのでカウンターにスムーズに通していただいた。卓上には紅生姜、辛子モヤシ、高菜漬けなど。辛子モヤシを少し楽しんだ。
“ら～めん陽向＠熊本県嘉島町” の続きを読む

熊本市の繁華街、新市街にあるLIFE IS JOURNEYを訪問。
この日は日曜日ということで、煮干しを使ったラーメンの提供。
（「はじまり」と「これから」は平日提供とのこと）
“LIFE IS JOURNEY＠熊本市” の続きを読む

来来@飯塚市で素晴らしい豚骨清湯ラーメンを頂いた後、久留米市へ移動。
老舗の沖食堂を初訪問。12時過ぎの入店とあって店内はかなりにぎわっていたが、ほんの少しの待ちだけでスムーズに席へ案内していただいた。
“沖食堂@久留米市” の続きを読む

色々な方のブログ投稿を見て、ずっとずっと行きたいと願っていた福岡県飯塚市の「来来」。やっと訪問がかなったのは平成30年11月17日。早朝に鹿児島の自宅を出て店に到着したのは10時過ぎ。すでに営業中の札が。しっかり目を凝らさないとわからないぐらいの小さな表示だった。 “来来＠福岡県飯塚市” の続きを読む

ラーメン専門はやま＠姶良市でラーメンを頂いた翌日、味の再現において恐らく参考にしたであろう、ラーメン専門とくだ（霧島市隼人町）との違いを確かめたくなって行ってきた。久しぶりにこちらの味を味わいたくなったのもあった。

“ラーメン中＠ラーメン専門とくだ” の続きを読む