北斗ラーメン@宇宿

味噌ラーメンのおいしい店、というのは他県に比べて多い気がする鹿児島県。(メニューに味噌ラーメンを掲載している店が多いのは特徴の一つだと思う)三平ラーメン、みそや・堂別庵、マリモラーメン、ほかにも多数あるが、2月23日訪問した宇宿の北斗ラーメンもその中の一つ。まもなく閉店、という情報をSNSで入手し慌てての訪問。

“北斗ラーメン@宇宿” の続きを読む

麺屋ベース@鹿児島市下荒田

鹿児島でも福岡のラーメンをいただけるお店が何店舗かある。鹿児島市下荒田4丁目、徳洲会病院の近くに先月オープンした「麺屋ベース」は福岡市にある「博多だるま」で修業した方が営んでいる、とのことで興味があったのだがなかなかタイミングが合わず、開店後1か月してからの漸くの訪問。(個人的にはこれでも早いほう)

“麺屋ベース@鹿児島市下荒田” の続きを読む

ラーメンの店マツワキ(マツワキ食堂)@肝付町

 一番最初に訪問したのはもう9年前のようだ。その味に魅せられ、もう10回ほどは訪問しているだろうか。ロケットの街としても知られている、肝付町内之浦のラーメンの店マツワキを半年ぶりに訪問した。
“ラーメンの店マツワキ(マツワキ食堂)@肝付町” の続きを読む