ラーメンの店マツワキ@肝付町(2021203）

約半年ぶりに肝属郡肝付町のラーメンの店マツワキを訪問した。
今回もラーメン（大）を注文。

いつものように小皿一杯の大根の漬物を頂き、ラーメンの提供を待つ。

甘めの豚骨スープをまとった、鹿児島では異色ともいえる太麺の食感が素晴らしい。
スライスされたバラ肉を甘辛く煮込んだチャーシューも旨い。煮豚、モヤシ、ネギ、と具材の構成は極めてシンプルだけど個人的には極上の一杯と感じる。やはり定期的に訪問せねばと思った。ご馳走様でした。