旭川ラーメン＠霧島市国分（20211120）

10年以上ぶりに霧島市国分上之段の旭川ラーメンを訪問した。北海道の旭川市でもラーメンを頂いたことがあるけれど（その時訪問したお店の名前は残念ながら失念）その時は恐らく醤油ラーメンを頂いたはず。丁度今と同じ11月末。20年以上も前のことだ。覚えているはずもない。今回訪問した旭川ラーメンは3回目ぐらいの訪問。おすすめメニューはスタミナラーメンで、過去2回も確かスタミナラーメンしか頂いていない。

まだ訪問していないという家内のリクエストにこたえる形で訪問。13時過ぎに店前に到着すると店内は満員、後からも客がどんどん押し寄せてくる。何とか店内にて待機することができ、メニューを物色・・・結局私はスタミナ味噌ラーメンをチョイス。塩ラーメンと味噌ラーメン、どちらにするか逡巡していた妻は結局味噌ラーメンにする、と決めたところに空席ができ案内された。卓上にはキムチの素？で和えた大根の漬物があり、必要な分だけ食べてくださいとある。これが旨い。注文を告げた後、これとご飯だけで結構いけるよね、という話をしているところにラーメンが提供された。

味噌スタミナラーメンはおそらく豚骨をベースとしたスープに、味噌と唐辛子等を合わせた調味を利かせている。具材は豚キムチと白菜の炒めかな、白菜のシャキッとした食感と一部くたっとなった部分の対比が面白かった。豚キムチの調味が強いのでどんどん食べ進めることができる。麺は自家製麺らしく中細麺でしっかりした歯ごたえのあるもの。スープとの相性もとても良かった。味噌ラーメンの方にはチャーシューも具材として入っていた。こちらのスープも割かし調味はしっかり目。
醤油ラーメンや塩ラーメンは550円とこの界隈としては安めだし、サイドの餃子も旨そう。国道10号線のロードサイドにあり立ち寄りやすいこともあってかお昼時は入店客が多かった。醤油ラーメンや塩ラーメンの味も気になるのでまたお邪魔してみたい。（その際は食中に漬物を頂こうかな）ご馳走様でした。