ラーメン(５００円)
店の構えはそのままに、内装はリニューアルされている。
先代のおばあちゃんのサポートをされていた奥様と、ご主人が切り盛りされておられる。
メニューはシンプルに、ラーメン、ラーメン(大)、ご飯、ビール。
カウンターは一杯だったので、裏の座敷にて頂く事に。
先客の頂いておられたラーメン大はかなりのボリュームだったので、無難にラーメン(５００円)をオーダー。
ちらっと厨房を見たらやはり先に麺と具材を盛り付けたのちにスープを注ぐという鹿児島独特の方法で作っておられた。
最初にスープだけ頂いたところやや薄く感じたので、よく混ぜてから頂く。
麺はストレートのつるつるした中太麺。以前と比べてライトになった鶏のスープと揚げネギ、揚げニンニクが良い感じ。
チャーシューは味がしみ込んでいて相変わらずうまい。
現在は土日だけの営業。ひっきりなしに客が訪れていた。
ご馳走様でした。
(１０年前の記事はこちら)
みなとラーメン
鹿児島県垂水市錦江町１−４１
ＴＥＬ ０９９４−３２−５１８８
営業時間 １１：００～売切れ次第
「営業日」土・日
駐車場 あり