好きな店でもなかなか通えない、ということがある。麺食堂TaRaも相当に好きな店なのだが約3年ぶりの再訪になった。(その時の記事はこちら)まん防期間が明け、夜の営業を再開されたのと、たまたま夕刻鹿児島市内での用向きがあったため再訪がかなった。
18時ちょうど、夜の営業開始に合わせ入店。当然のことながら一番客である。
メニューが随分と変わっていたので少々戸惑いながら「鶏中華(醤油)」のボタンを押す。食券を店員さんに手渡し二人掛けのテーブルへ案内される。
大根の漬物を食べながら相変わらずおしゃれな店内だな、と思っているところにラーメンが提供された。
まさに現代の中華そば、といったルックス。トッピングはバラチャーシュー(これが実にうまかった)、ロースのチャーシュー、メンマ、ネギ、ホウレンソウ、ナルト、焼き海苔。スープは恐らく鶏ガラベースなのだろう。気持ち甘めの醤油ダレの利きは穏やか。
麺は以前に比べより歯触りのしっかりしたものになっていた。自家製麺だと色々マイナーチェンジが可能だろう。感心しながら食べていると店主さんが私に気づいてくださり、ご無沙汰しています、と挨拶してきてくださった。・・・また来ます。
豚骨ラーメンも好みの店だし、また来なければ。ご馳走様でした。
| 店舗名 | 麺食堂TaRa |
| 住所 | 鹿児島県鹿児島市高麗町41-8 |
| 電話番号 | 099-821-5450 |
| 営業時間 | 11:30～14:30 18:00～21：30 |
| 定休日 | 日曜夜、不定期 (お店のInstagram参照) |
お店のInstagram→こちら
