五十嵐食堂@伊佐市大口山野（20220807）

昨年の12月頭以来の訪問、伊佐市大口山野にある大好きな五十嵐食堂へ。
10:30のオープン前に着いたのだが既に1台の待ち客あり。さらに開店時間に合わせて数台駐車場へ車が入ってきた。私たちは何とか2番目の客として入店。
検温等を済ませ、エアコンの良く利いたテーブル席を選んで着座。

今回はあらかじめ頼むものを決めていた。この時期限定で評判のとても高い冷やし中華とこの店ならではの懐かしい豚骨ラーメン、そして稲荷寿司。
卓上にある甘酸っぱい酢梅や、漬物などを楽しんでいると先に稲荷寿司、そしてラーメン（大）、冷し中華の順に提供された。（ラーメンと冷し中華は同時提供）
今回は敢えて冷し中華をメインにご紹介。

とても具沢山なのである。刻みハム、錦糸卵、キュウリ、トマト、紫玉ネギ、大葉、木耳、紅しょうが、モヤシ、スライスゆで卵、チャーシュー。野菜に関しては確か地元伊佐資産のものだったはず。具材が多すぎて麺が全く見えない。具材の下には汁に漬かった麺が当然あるわけなのだが、この汁にたくさんの氷が仕込まれていて麺がとにかくしっかり〆られていた。汁もたっぷりで心地よい酸味。これはとても旨かった（私は後半少し頂いただけだが）