一泊二日だと福岡を楽しむのには短すぎる。結局今回訪問したのは美術館以外はデパートだけということになってしまった。再訪を誓いながら帰りの新幹線に乗るまで少しだけ時間があったので気になっていた中華そば月光軒（むんらいけん）を訪問することにした。場所は博多駅のデイトスアネックス1階。デイトス本館2階には博多めん街道があり昼時は大変賑わっていた。もともと月光軒は中洲川端にあったらしいのだが移転しての営業とのこと。17時過ぎだったので先客はほぼ同時に入った1組のみ。
メニュー構成は醤油、塩、煮干し、麻辣そば、それにつけそば。それに各種トッピングを足していく感じだった。私は醤油、妻は塩の食券をそれぞれ購入し、海外の方だと思われる店員さんに手渡した。ニコニコした対応で気持ちが良い。テーブル席に座りラーメンの到着を待つ。その間にメニューを改めて確認。
様々なこだわりが垣間見えて楽しかった。提供にはそれなりに時間がかかりラーメン到着。
トッピングはともに低温調理の鶏むね肉チャーシュー、豚肩ロースのチャーシュー、うずらの卵、湯剥きされたプチトマト、三つ葉。とても特徴的だったのがかなり長めに裁断された自家製麺。加水率はやや高め。長めにしてあるのは食べ応えだけではなくスープの持ち上げを重視してのことだろう。メニュー案内にある通りスープは鶏ベース。塩の方がより鶏感を強く感じた。醤油の方がより深みが出ている気がして好きな味だった。トッピングもそれぞれ秀逸。（低温調理なので早めに食べたほうがより美味しいと思う。）
かつては豚骨ラーメンの代名詞、といえば福岡だった（もちろん今も絶対そうだが）が、月光軒のような非豚骨で美味しい店もどんどん出てきている。いろいろ味わえるのはとても楽しい。こちらのお店はとても気に入ったので福岡再訪時にはまたお邪魔したい。ご馳走様でした。
| 店舗名 | 中華そば 月光軒 |
| 住所 | 福岡県福岡市博多区博多駅中央街１−１ JR九州筑紫口ビル 博多デイトスアネックス1F |
| TEL | 0924092225 |
| 営業時間 | 11時00分～23時00分 |
| 定休日 | 基本なし |
