一昨年購入した講談社刊「TRYラーメン大賞全国版 特選! 日本全国の本当に旨い一杯」を読んで、行ってみたいと思った店が数軒あった。もちろん全国の名店にも行ってみたいのだけれども、まずは九州で行けるところから。昨年は北九州市若松区の黒門を訪問した。今回は鹿児島からはかなり遠いけれども大分県南部、佐伯市（旧蒲江町）の二代目ラーメンカヨ（旧ラーメン加代）を訪問することにした。
“二代目ラーメンカヨ@大分県佐伯市（20241123）” の続きを読むラーメン一龍@鹿児島市南栄（20241107※1130昼まで）
今年は営業を終了されるお店が多い気がする。覚えているだけでもらーめん龍亭、サンドイッチのナカムラファクトリー、みつぎ食堂、そしてラーメン一龍も今月末までとのこと。もともと訪問する予定だったのだが少し前倒しにしての訪問になった。ラーメン一龍は数回しかお邪魔していなかったけれど店主の手際の良さ、トッピングの錦糸卵が印象的だったのでよく覚えていた。
“ラーメン一龍@鹿児島市南栄（20241107※1130昼まで）” の続きを読むらぁめん獅子虎@熊本市東区（20241103）
熊本でも福島のご当地ラーメン、白河ラーメンを頂ける店がある、というのを知ったのは知人のInstagramだった。それを見たのは去年のこと。ずっと気にはなっていたのだがやっと行くことが出来た。
“らぁめん獅子虎@熊本市東区（20241103）” の続きを読む天和ラーメン@熊本市中央区（20241102）
旅行で熊本へ。老舗のラーメンを頂きたいなぁと思って調べていた中で気になったのが九品寺の天和ラーメン。20年ほども前だったか、タクシー運転手に勧められた店でもあった。
その当時は熊本の繁華街、新市街にあったこともあり足を運（べ）なかったのだが、数年前に九品寺に移転、車でも行きやすくなったという情報を入手していたのでこちらを訪問することにした。12時過ぎに自宅を出てお店に着いたのは15時前。（市内が混んだ）
駐車場に空きがあった（4台ほどある）ので車を停め入店すると既にお冷がセットされていた。