天和ラーメン@熊本市中央区(20241102)

旅行で熊本へ。老舗のラーメンを頂きたいなぁと思って調べていた中で気になったのが九品寺の天和ラーメン。20年ほども前だったか、タクシー運転手に勧められた店でもあった。
その当時は熊本の繁華街、新市街にあったこともあり足を運(べ)なかったのだが、数年前に九品寺に移転、車でも行きやすくなったという情報を入手していたのでこちらを訪問することにした。12時過ぎに自宅を出てお店に着いたのは15時前。(市内が混んだ)
駐車場に空きがあった(4台ほどある)ので車を停め入店すると既にお冷がセットされていた。

メニューは限られているので迷いなくラーメンを注文。お店はそれなりに時間を経ている印象。壁には古いサイン色紙が数多く飾られている。テレビを見ながら出来上がりを待つ。

6分程で出てきたラーメンは頭骨を使っているという半透明のスープ。しっかり豚骨の香りはするし、胡椒とニンニクの主張もしっかり。麺は店内にある古い製麺機により毎日自家製麺しているとのこと(これは実際聞いた)、するする入る啜り心地でよかった。。もも肉のチャーシューもしっかり味が染みていて美味かった。満足の完食。
かつては新市街にあって、飲んだ後の締めとして愛されていた店らしいけど、普通にお昼で頂いても十分美味かった。

お歳を召された先代と、息子さんで切り盛りしているお店。ずっと続いて頂きたいなあと思った。ご馳走様でした。会計時美味しかったです、と告げた時の嬉しそうな先代の笑顔が素敵だった。

店舗名天和ラーメン
住所熊本県熊本市中央区九品寺5丁目15−5
TEL
0963621237
営業時間
11時00分~22時00分
定休日

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です