斜家@南九州市川辺町（20250309）

定期的に訪問するお店が数軒ある。南九州市川辺町の斜家もその一つ。前身の朱元璋（鹿児島市大明丘にあった）時代も含めると延べでいえば20年以上通っていることになる。ただ、頻繁に訪問するわけにはいかず、今回の訪問は2年ぶり。
12時前に訪問すると珍しく先客は3組。座敷の方に通されてメニューを渡される。以前とはずいぶんメニュー構成が変わっていた。何でも中華そばととんこつの二刀流らしい。もともととても美味しい中華そばを出す店なので、どのようなとんこつラーメンを出すのか興味があったのだけれども、気になるメニューを見つけてしまった。塩タンメンである。

もう10数年前に閉めてしまった姶良市の中華料理屋、中華料理北斗で提供されていたタンメンが大好きだった。その味を追い求めて、メニューにタンメンの文字があれば優先的に頼むようになっている。鹿児島には残念ながらタンメンを提供する店があまりない。もしかしたら、と思って今回も（普段ならば特製らあめんをおねがいするのだが）塩タンメンをお願いした。家内はいつも頼むえびらあめんを注文。ワンオペでやっている割には提供速度は速い。