7年半ぶりぐらいに薩摩川内市の精養軒を訪問。通算3回目、前回、前々回はともに素面での訪問。今回は飲みの〆で訪問した。薩摩川内の〆の絶対的な定番店なので非常に楽しみにしての訪問。
21時過ぎの到着。既に店内は満席、店外でしばらく待つ。10分ほどしてから入店。奥の座敷席に入ることが出来た。私はこれを頂こうと決めていた塩ラーメンを注文。他の方は有名すぎる裏メニュー「マツオラーメン」とチャーハン、もう一つの裏メニューをお願いした。さらにレモンサワーも。色々会話が盛り上がる中、チャーハンが先に提供。
ラーメンが提供されるまでみんな話続けていた。チャーハンはパラパラでとても美味しい。
そしてラーメン提供。
塩ラーメンの具材はチャーシュー、小口切りの青ネギ、アオサ、モヤシ。麺は中太ストレート、甑島の手作り塩を使っているというスープはあっさり。本当に呑んだ後にピッタリのラーメンだった。
あまりにも有名すぎる裏メニューマツオラーメンは相変わらずの迫力。次回飲み会が薩摩川内であった時にはこちらかな（タカエビの塩ラーメンも捨てがたい）。
距離的、時間的なこともありなかなか訪問出来ないお店ではあるけどやはり美味しかった。いつかまたお邪魔します。ごちそう様でした。
| 店舗名 | 精養軒 |
| 住所 | 鹿児島県薩摩川内市東向田町１２−３ |
| TEL | 0996251756 |
| 営業時間 | 訪問日は21:00～ |
| 定休日 | 日・月・木 |
