月: 2025年9月

　久しぶりに姶良市加治木町のひょうたんらーめんへ。13時過ぎで先客はなし。先月近くであった水害の影響なのか？（現在国道10号線は8月の水害の影響で加治木町網掛橋が通行止め）と思ったら私たちが入店した後続々とお客さんが入って来て満席に。なお、私たちはテーブル席を選んで着座、漬物が提供されたタイミングで注文させてもらった。こちらの漬物は大根。調味は薄め。

　今回はチャーシュー麺。家内は半チャンらーめんセット（曜日により提供なし）をチョイス。7分ほどしてからの提供。

チャーシュー麺のチャーシューは相変わらず圧巻。多分10枚は超えていた。デフォのらーめんに比べて300円増しというのも納得。チャーシューダレのせいかラーメンに比べて色はやや濃いめ。スープへのタレの利きは穏やか。他の具材は焦がしネギ、ネギ、もやし、キクラゲ。

普通のらーめんはスープの色はチャーシュー麺からすると薄め。ベースは同じなので食べやすい。半チャーハンはとても美味しい。
卓上に揚げニンニクや生すりおろしニンニク、一味の油和えなどの味変化アイテムがあるのが嬉しい。個人的には揚げニンニクが一推し。また来ます。ご馳走様でした。

前回の訪問からは大体10か月超だったみたいだ。定期的に訪問するお店の一つ、鹿児島市山下町（鹿児島市役所近く）のらーめん食堂元斗好軒を訪問。
祝日だけどこの日は営業。所用の前に優先的に訪問。お店となりのコインパーキングが空いていたのでそちらに停めて入店。開店準備をしていた女の子に何となく見覚えがあった。

　10数年ぶりにラーメン楽天 日当山店を訪問。その時は確かあっさりラーメンを頂いた。
因みにラーメン楽天は創業時は鹿児島銀行隼人支店の横のテナントに入っていた。通算3回目の訪問になる。こちらのお店ももう20年ぐらいやられているのではないだろうか。日当山店、という名称だけれど他に支店はないはず。

　肝属郡肝付町前田（高山エリア）にある江戸屋ラーメン。実は今年6月に訪問したのだがこの時は臨時休業だった。何でも東京の方での出店を手伝うため、ということを教えて頂いた。催事か何かの手伝いなのかな？と思っていたのだが実際はこのお店の創業者のお孫さんが渋谷区笹塚にお店を構えておられてそちらのメニューにこちらの江戸屋ラーメンのメニューを加える、ということで手伝いに行かれていたようだ。そのお店は麺りあんby江戸屋。（サイトはこちら）そのような特別な事情がない今回は恐らく営業しているだろうと思い11時過ぎに訪問。開店直後にもかかわらず駐車場には既に数台の車、店内も5分ほどの入り。入店してカウンター席の隅の方に着席。