月: 2025年11月

　霧島市福山町は酢、黒酢の産地として有名である。この地だけでも8社もあるそうだ。その中で創業200年を超える合資会社伊達醸造、こちらはお酢だけではなくて味噌と醤油も作っている（この業態は霧島市ではここだけのようだ。他には鹿屋の坪水醸造など）。こちらが今月（11/7）自社製品の味噌と醤油を使ったラーメン店をオープンさせたと聞き訪問してみた。

鹿児島市中山町のらぁ麺そら。多分2年ぶりの訪問。前回はお店の看板メニューだという醤油ラーメンを頂いた。この日は中山近辺で昼食を摂ることになりまだ行ったことがなかった家内がこちらに行ってみたいといったためこちらをチョイス。
道路を挟んだ駐車場に車を停め入店。券売機で食券購入。こちらのお店が親切なのは気づかずに着席した方にはちゃんとオーダーをとること。（もちろん原則は券売機です。念のため）

私たちが食券を購入している間にカウンターにお冷が準備されこちらへどうぞと案内された。
女性の店員さんがポイントカードを作りませんか？とか、Instagramのフォローをしていたら１ドリンクサービスです、とか案内をしてくれた。実のところポイントカードの存在は忘れていた。（すみません、持ってました）インスタのフォロワー恩恵のドリンクサービスを有難く頂く。

2年ぶりにこちらのお店へ。1月ほど前にも来ようと思ったのだけど先に駐車場に停めてあった車が妙な停め方をしていて自分たちが車を入れることも出来なかった。その時は諦めての再訪。先週KKBぷらナビの隼人町特集でこのお店が取材されていて、もしかしたら混んでいるかも、と思って次善の策も準備して訪問。駐車場に車はなし。（お店から結構離れた場所にあるので分かりにくい、県道471号沿いの「ラーメン」の幟が目印）出やすいようにバックで一番奥に停めた。お店に入ろうとすると車で来られた方が駐車場の場所を聞いておられたので自分たちが停めた場所まで案内。

　4年ぶりの訪問となった霧島市溝辺のまことラーメン。移転してからは初。先々週行こうと思っていたのだが臨時休業にあたってしまった。近くを通る度に大行列を目の当たりにしていたので今回は早めの時間帯を狙っての訪問。オープンから80分前の9時10分に到着すると既に2組の記帳あり（この記帳制は有難い）。記帳を済ませた上で車内で待機したが、時間が余ったのでちょっとウォーキング。旧店舗（現店舗から4㎞ぐらい離れている）まで行こうかなと思ったけれどちょっと遠すぎたので途中で引き返す。お店に戻って来たのは9:50。車が徐々に増えてきた。開店前には車は20台ぐらい超えていたのかな。とにかく繁盛店だ。

枕崎から鹿児島市内へ国道270号を使って北上する途中で南さつま市加世田武田のさつまラーメン加世田店へ。良く通る道なのだが一度も行ったことがなかった。最近は暖簾が掛かっていないこともあったので気になっていた。今日は暖簾がかかっていたし駐車場にも空きがあったので入店。