久し振りに大隅方面に向かうことにした。遅めの昼を摂るために高速で大隅の某店へ。青のお店は残念ながら早めの売り切れ。ということで次候補を考える…。20分走ればあの店がある、ということで向かったのは志布志市のマルチョンラーメン。7年？8年ぶりの訪問。（実際は8年振りだったようだ）
少し離れたお店の傍にはご主人の邸宅。大豪邸なので吃驚した。お店に向かうと以前のイメージと違う。増築されていた。そのスペースが待合と土産ラーメンの販売スペースに。券売機での食券購入方法と待ち方もそこに記されていた。
ちょっとだけ悩んでラーメン（大）の食券のボタンを押した。食券を渡すタイミングで麺の茹で加減を聞かれたので普通で、とお願いした。
私たちが訪問したのは13:50ぐらいだったのでスムーズに座敷席に案内。、名物の女性社長もお元気そうだ。いらっしゃいませの声が良く通る。
先に出されていた沢庵を頂きながら提供を待つ。調理は店内にいた外国人の店員さん。5分ほど待っての提供。
トッピングは豚バラのチャーシュー4枚、多めのもやし、青ネギとシンプル。7年前にいただいた時と同じルックス。軽いとられ方をした豚骨スープに甘じょっぱいカエシ、これも以前と同じ。麺は低加水の中太と銘打たれてはいるけど個人的には多加水気味に感じた。大を頼んだせいか？こんなに大盛りだったっけ？？食べられるかな？と思ってしまった。ただ食べ始めるとどんどん食べ進められるのがこちらのラーメンの魅力。途中でほんの少しだけ卓上の刻みニンニクを加えて頂いた。
やっぱりこの系統のラーメンは大好き。随分とスパンが空いてしまったけれども必ずまた来ます。ご馳走様でした。
| 店舗名 | マルチョンラーメン志布志本店 |
| 住所 | 志布志市志布志町志布志2-8-41 |
| 電話番号 | 0994-72-0576 |
| 営業時間 | 月~金 7:00~17:00 土・日 7:00~18:00 |
| 定休日 | 木曜日 |
