カテゴリー: ラーメン（鹿児島県）

今年2月の訪問以来久しぶりに大好きな伊佐市大口山野の五十嵐食堂を訪問。今回は九州自動車道の栗野インターで下車して向かった。菱刈~大口エリアもまだ未訪問の店や再訪したい店がちらほら。13：50ごろにお店の駐車場に車を停め入店。奥の広間にあるテーブル席を奨められた。この時間だとさすがにゆっくりだった。

年に一度行くようになったサシバ（渡り鳥）の観察の帰り。どこでもいいですよ、という同行の方に甘えて道中に在った食堂を訪問。（実は昨年訪問したが開いておらず別の店へ）。今回も開いていないのかな？と思ったら同行の方が営業中だったと言ってくれて駐車場へ。確かに開いていた。

市内に用事があったついでに、気になっていた「まーさい堂神風」へ。
鹿児島市三和町エリアは少し特殊で路駐が可能な場所がある。そこに車を停め徒歩でお店へ。何とも言えない雰囲気のあるお店。先客が1組、後からも一人。いずれも常連さんっぽい。私はカウンターの右端に座った。普段は煮干しラーメンがメインらしいけど、この日は限定で「鯛と鰹の白湯ラーメン」と「濃厚煮干しラーメン」。迷わず限定をチョイス。

5年ぶりに伊佐市大口のめん屋大征を訪問。
11時過ぎに出水市の小柴でラーメンを頂いた後、国道447号線経由で伊佐市に入った。
出水と伊佐は思っていたよりも近く12時前には伊佐市入り。めん屋大征さんの駐車場はお昼時ということもあり満車。しばらく時間をつぶす。

北薩の出水エリアは冬に野鳥を見に行くことが年に1回あるかないか。ということで訪問頻度は低め。少し時間が取れたので気になっていた老舗を訪問することにした。

久しぶりに食べたくなって中山のラーメン専門松屋を訪問。多分21年ぶり？もう全く食べた時の記憶はない。（久しぶり、というレベルではない）

14時前にお店に着くと駐車場は車が一杯、待ち客もいる。でもそれほど待ちそうではなかったので受付簿に記帳し店頭でしばらく待つ。10分ほどで店内へ。先に券売機で食券を購入。
鶏塩らーめんも人気らしいけど初志貫徹でにんにくチャーシューとにんにくらーめんをチョイス。順番が来たところで店員さんが来られ席への案内と同時に食券を回収してくれた。漬物やニンニクはセルフで取るシステムだった。

座敷席でしばらく待っていると（そんなに待たなかった）注文品提供。

提供された時点で笑うぐらいニンニクの香りが漂っていた。
スープはライトな豚骨だけど表面にはマー油、トッピングはチャーシューメンだけあってバラ肉のチャーシューが都合8枚。あとは茹でキャベツと…こんもり盛られた刻みニンニクの上に揚げニンニク。久しぶりにこれだけにんにくの利いたラーメンを頂いた。
チャーシューの調味は軽めだけど食べやすくて美味しかった。（スープに浸して温めてから食べるとより美味しい）気持ち短めで少し太めの麺の茹で加減もいい。続々とお客さんが来られるのも良く分かった。中山エリアは隠れた激戦区だなと思った。色々気になるメニューがあるのでまた来ます。ご馳走様でした。

　久しぶりに姶良市加治木町のひょうたんらーめんへ。13時過ぎで先客はなし。先月近くであった水害の影響なのか？（現在国道10号線は8月の水害の影響で加治木町網掛橋が通行止め）と思ったら私たちが入店した後続々とお客さんが入って来て満席に。なお、私たちはテーブル席を選んで着座、漬物が提供されたタイミングで注文させてもらった。こちらの漬物は大根。調味は薄め。

　今回はチャーシュー麺。家内は半チャンらーめんセット（曜日により提供なし）をチョイス。7分ほどしてからの提供。

チャーシュー麺のチャーシューは相変わらず圧巻。多分10枚は超えていた。デフォのらーめんに比べて300円増しというのも納得。チャーシューダレのせいかラーメンに比べて色はやや濃いめ。スープへのタレの利きは穏やか。他の具材は焦がしネギ、ネギ、もやし、キクラゲ。

普通のらーめんはスープの色はチャーシュー麺からすると薄め。ベースは同じなので食べやすい。半チャーハンはとても美味しい。
卓上に揚げニンニクや生すりおろしニンニク、一味の油和えなどの味変化アイテムがあるのが嬉しい。個人的には揚げニンニクが一推し。また来ます。ご馳走様でした。

前回の訪問からは大体10か月超だったみたいだ。定期的に訪問するお店の一つ、鹿児島市山下町（鹿児島市役所近く）のらーめん食堂元斗好軒を訪問。
祝日だけどこの日は営業。所用の前に優先的に訪問。お店となりのコインパーキングが空いていたのでそちらに停めて入店。開店準備をしていた女の子に何となく見覚えがあった。

　10数年ぶりにラーメン楽天 日当山店を訪問。その時は確かあっさりラーメンを頂いた。
因みにラーメン楽天は創業時は鹿児島銀行隼人支店の横のテナントに入っていた。通算3回目の訪問になる。こちらのお店ももう20年ぐらいやられているのではないだろうか。日当山店、という名称だけれど他に支店はないはず。