鹿児島らーめんたけ家＠鹿児島市玉里団地

今や鹿児島県を代表するラーメン屋になったといっても過言ではなくなった、鹿児島市玉里団地の鹿児島らーめんたけ家を久しぶりに訪問。前回の訪問は昨年の７月。その時には限定メニュー担々麺をいただいている。

行列に並ぶのは好きではないのでこの店を訪問するのはいつも開店直後だ。土曜日は１０:３０よりの営業。その時間にしっかり入店し、いつもの通りカウンター左端の席に座る。濃醇こってり、淡麗あっさり、芳醇味噌、まぜそば、期間限定（イベントメニュー）の担々麺とあり、どれにするか迷ったのだが、この店の特徴が一番出ていると個人的に思っている濃醇こってりらーめん（680円）をチョイスした。食べ放題の大根の漬物をいただきながら、もう顔見知りになった店主と散発的に会話を交わす。その間にもどんどん客は入ってきていた。

煮卵をトッピングして頂く。豚骨と鶏がらのしっかりしたスープに背脂、マー油をしっかり利かせてある。とてもしっかりしたスープなのだがすいすい食べ進めることができる。
煮卵以外の具材は豚バラの煮豚、メンマ、揚げネギ、深ネギ、小ネギ。県内でもメジャーどころの製麺所の麺も心持固めに茹で上げられていてスープとの絡みも上々。豚バラの煮豚は口に入れると脂身の部分がほろりと崩れてとてもうまかった。少し酸味を利かせたメンマは食感のアクセントとして上々。初めて訪問したのはもう7年も前のことなのだが、間違いなくその時よりも進化していると思わされた。なかなか訪問するのが難しいエリアなのだがまた機会を見つけてお邪魔したい。（本当は担々麺もいただきたかった）
ご馳走様でした。