JAPANラーメン道で夏限定のつけ麺の提供が開始された。
ここ2年程頂けなかったので大変楽しみに訪問。12時30分位に到着すると店頭に一人の待ち客あり。10分弱待ったのちに入店。当初からつけ麺狙いで行ったので注文もスムーズ。新型コロナウィルス対策もしっかりされていた。麺の茹で時間が少しかかったものの思っていたよりは早めにつけ麺提供。
全粒粉入りの麺はしっかり冷水で〆られておりとても旨い。つけダレとも適度に絡みとても良い感じ。つけ麺としては珍しく、具は別盛りになっている。途中で麺にブラックペッパーを挽きかけるとまた旨かった。
最後に豚骨スープでスープ割も堪能。ご馳走様でした。
なお9月まで平日は昼間のみの営業（土、日は夜間も営業）とのこと。つけ麺も期間限定なのでまた頂きたい。ご馳走様でした。
| 店舗名 | JAPANラーメン道 |
| 住所 | 鹿児島県鹿児島市唐湊4-5-6 |
| 電話番号 | 099-251-0755 |
| 営業時間 | 11:15~14:30 LO 18:00~21:00 LO |
| 定休日 | 月曜、日曜夜の部、木曜夜の部 |