個人的に間違いのない店、という店が数軒ある。今回訪問したえびすラーメンもその一つ。少しだけ久しぶりに訪問した。
約1年ぶりだったみたいだ。この日はすぐ近くで北九州発の「石田一龍」がオープン。ものすごい行列だった。少しだけそちらが気になりながらも初志貫徹でえびすラーメンへ向かう。
えびすラーメンの駐車場に車を停め入店すると店内はほぼ満員だったがスムーズに座敷に案内してくださった。腹がかなり減っていたのでラーメン（大）を注文。ニンニクの良く利いた大根の漬物を頂きしばらく待つ。
個人的に鹿児島ラーメンの王道の一つだと思っているラーメンが提供された。バラチャーシュー2枚、固ゆで気味の半割ゆで卵、茹でモヤシ、ネギ、揚げネギといったトッピング。麺は地元の製麺所のもので加水率は普通、麺の茹で加減はややかため。豚骨主体のスープにしっかりタレが利いている。食べ進めるうちにスパイシーさが増していった。
今回は大盛りを頼んだが次回は並で楽しんでみようかな。大だけあって結構満腹になってしまった。ご馳走様でした。
| 店舗名 | えびすラーメン |
| 住所 | 住所：鹿児島県鹿児島市谷山中央5-6-13 |
| 電話番号 | 099-268-0483 |
| 営業時間 | 昼の部：11：30～15：00 夜の部：17：30～21：00 |
| 定休日 | 不定休 |