前回の訪問は昨年の7月。1年4か月ぶりに日置市伊集院町中川、国道3号線沿いの自家製麺ラーメンお多幸を訪問した。
いつの間にか自家製麺に替えられていた。メニューはいろいろあるのだが今回は背脂味噌ラーメンをオーダー。先に大根の漬物（沢庵）が提供される。
提供された背脂味噌ラーメンがこちら。ラーメンやタンメン、ちゃんぽんには小盛、大盛りの設定があるがこちらの背脂味噌ラーメン（背脂ラーメンもそう）は盛りは1種類のみ。
具材はバラチャーシュー3枚、キャベツ、モヤシ、ニンジン、小口切りにした深ネギ、薬味で揚げ玉ねぎ。スープは豚骨と野菜ベースで味噌だれが合わせられている。しっかりした調味加減。そこに背脂がさらなるコクを加えていた。
麺は自家製麺で細めのストレート、加水率はやや高め。細めなのでスープとの絡みは上々。まあとにかくたっぷり野菜が入っているので（なので大盛りの設定等はないのだろう）もりもりと食べ進めることが出来た。
今回は事情があり早目に入店させていただいたが退店時にはお昼をこちらで食べようというお客さんが続々と訪問し始めていた。辛いラーメンなども気になるしまたお邪魔しなければ。
自家製麺でのチャンポンにも興味大。ご馳走様でした。
| 店舗名 | ラーメンお多幸 |
| 住所 | 鹿児島県日置市伊集院町中川１０１５−３ |
| TEL | 099-273-9607 |
| 営業時間 | 11時00分～15時00分 17時30分～20時45分 |
| 定休日 | 木 |
