麺屋雲雀@鹿児島市宇宿（20240420）

昨年の6月以来の訪問。鹿児島市宇宿の麺屋雲雀へ。宇宿エリアもラーメン店がかなり増えている。選択肢が多いのは嬉しい。

1台分だけ空いていた駐車場に車を停め入店。12時過ぎで半々の入り。券売機で「地鶏と3種の煮干（880円）」の食券を購入し2人掛けのテーブル席へ。おこわも美味しいのでどうするか迷ったが今回は自重。
約7分ほどでラーメンが提供された。

相変わらず熱々での提供は有難い。まずふわっと香る煮干しの香りがいい。具材はチャーシュー、海苔、ネギ、メンマ、紫玉ネギ。ここのチャーシューはほろほろで美味い。シャクシャクの刻み玉ねぎ、メンマのコリっとした食感が楽しい。
海苔は最後まで残しておいてスープでふやかして風味を移して頂いた。
サカノウエユニークザストアの麺も相変わらずパツパツで旨かった。
一番最初の印象がとても良かったラーメンだったので再食出来て良かった。
次回は5種の煮干かなあ。またお邪魔します。