およそ11か月ぶりに鹿児島市玉里団地の鹿児島らーめんたけ家を訪問。前回は限定の塩そば。
10:30の開店前に到着し受付簿に記帳した上で備えられた椅子で待つ。私は2番目。
開店前になり1番目の方が来られた。知っている方だったので暫し会話。時間になり店内へ。今回は同席させていただいた。
私はメニューを一新したという淡麗あっさり出汁そばをお願いした。
優しくも複雑な味わいのスープが印象的（スープの構成は昆布・椎茸・魚介出汁）。醤油ダレの利きは穏やか。低温調理の肩ロースチャーシュー、ナルト、小松菜、メンマ、海苔といった具材。いい茹で方の麺、そして嫌味のない柚子油も楽しんで頂いた。少し値上げした旨説明書きがあったけれどもこの価格帯で提供しているのは凄いと思う。ご一緒させていただいた方々と歓談しながら完食。
たけ家のあっさりは10年以上前初めて食べたメニュー。その当時は豚骨と鶏ガラに魚介を合わせたものだったと記憶。今回は動物系不使用。大胆なモデルチェンジだと思うが淡麗あっさり出汁そばという表現は本当にピッタリだと思った。これがレギュラーで頂けるのは有難い。定期的に出る限定メニューも楽しみなのでもう少し頻繁に訪れなければ。お店の方の対応も爽やかで気持ちがいいので毎回行くのが楽しみ。ご馳走様でした。
| 店舗名 | 鹿児島らーめんたけ家 |
| 住所 | 鹿児島県鹿児島市玉里団地1-6-10 モンキープラザ内 |
| 電話番号 | 099-228-5558 |
| 営業時間 | 11:00～15:00 （土・日祝は10:30～） |
| 定休日 | 毎週水曜 |
