定期的に、と言ってもほぼ1年ぶりに谷山のらーめん専門夢一屋へ。最近はリピートするお店が多い。
お店に着いたのは12時前。2組ほどの待ちあり。受付簿にカウンター、座敷どちらでも大丈夫な欄にチェックを入れ記名。店頭で10分少々待つ。
店内に招き入れられるタイミングでどちらでも大丈夫ですと言われたのでカウンター席を希望した。
カウンター席に通されるとすぐに、お冷かお茶か、どちらがいいですか？と聞かれるので温かいお茶をお願いし、私はピリ辛のしんからーめん（辛紅という漢字らしい）、家内はこちらの一番の人気メニューである夢らーめんをそれぞれお願いした。
しんからーめん、かなり前に頼んだきりだったのでどういうものか忘れていた。しっかり粘度のある豚骨スープに北海道産の小麦粉を数種使った多加水の自家製麺。具材は豚バラの煮豚チャーシュー（美味！！）、白髪ねぎ、茹でキャベツ、糸唐辛子、黒ゴマ。麺量もしっかりあるのだけれど程よい辛さも手伝ってどんどん箸が進んだ。
十分満足できる量だったのがもう少し食べたかったので替え玉を竹炭入りの黒麺でお願い（茹で時間3分ほどかかる）した。デフォルトの麺より気持ちコシが強い？麺はやっぱり美味。同時に辛味ダレとタレを持って来てくれたのはご店主。結構通っているので面識があるようなないような、なのだけれど覚えてくれていたようだ。
家内の頼んだ夢らーめんは相変わらずのおいしさだったとのこと。次回はまたチャーシュー増しの特製にして食べてみたい。
ご馳走様でした。またお邪魔します。
| 店舗名 | 夢一屋 |
| 住所 | 鹿児島県鹿児島市谷山中央2-702-29 |
| 電話番号 | 099-267-4008 |
| お店のInstagram | こちら |
| 営業時間 | 11:00～15:00 |
| 定休日 | お店のInstagramをご覧ください |