(福岡)元祖赤のれん節ちゃんラーメン本店@福岡市中央区大名(20221008)

3年ぶりぐらいに福岡へ遊びに出かけた。午後からの出発、到着は16時。ホテルにチェックインした後徒歩で大名の元祖赤のれん節ちゃんラーメンへ向かう。店頭で6名ほどの団体客がいたが2名で訪問した私たちを先に通して下さった。それにしても福岡は人出が多かった。
お店に入り2名である旨伝えるとテーブル席に案内。割と席には余裕があるように見えたのだが敢えてぎゅうぎゅう詰めにはしない方針なのだろう。

ラーメン以外にもいろいろあるメニューの中からラーメン定食(ラーメン、半炒飯、餃子3個)をチョイス。麺の茹で加減を聞かれたので普通で、とお願いした。
翌日の予定などを話している間に手早くラーメンが提供された。

一口目、ああ旨いと思った。とてもしっかりしたスープ取りだと感じた。そして麺を啜る。福岡のラーメンとしては今やとても珍しくなった’(もともとはこちらが本来の姿だそう)低加水の平打ち細麺がとても印象的。またスープの色もかなり濃い。これは元ダレに使っている醤油の関係なのだろう。表面には豚骨由来の脂がしっかり浮かんでいる。
具材は福岡のラーメンとしてはかなり厚めに感じるチャーシュー、メンマ、ネギ。チャーシューはしっかり味が染みていた。
さて、チャーハン。パラパラで文句がつけようがない。こちらも美味しく頂いた。餃子は割と肉感の強いタイプ。こちらにはラー油をたくさんつけていただいた。
周りの客はラーメンではなく中華系の定食メニューを頼んでいたりしたのでこちらのお店は町中華的な扱いもされているのかな、と勝手に推測。
最初はこちらで他のものも食べながらお酒を楽しもうかな、と考えていたのだけれど他の予定があったので残念ながら餃子を食べ終えて辞去。
老舗(昭和21年創業)なのだろうが個人的にはとても新鮮に味わうことが出来た。次回福岡訪問時には他の老舗と合わせて来てみよう。ご馳走様でした。

店舗名元祖赤のれん節ちゃんラーメン
住所〒810-0041 福岡県福岡市中央区大名2丁目6−4 プラスゲート天神 1F
TEL0927410267
営業時間
11:00~22:00
定休日火曜


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