カテゴリー: ラーメン（鹿児島県）

前回の「麺の房雨ニモマケズ」と同様令和2年4月にオープンし、気になっていた「煮干し中華そばの店めんやこたん」を訪問してきた。
GW後半とはいえ、新型コロナウイルスの影響で鹿児島市の繁華街も人影はまばら。そんな中、路地裏でかわいらしい看板を掲げ営業していた。
入り口はしっかり開放されている。

この店は旨いだろうな、という直感めいたものが時々働く時がある。（もちろん同じようにその直感が外れることもある）2年前だったかな。今年は当たり年だなぁとボケっと考えていたらその店は瞬く間に大繁盛。うまく時流に乗ったんだろう。ちなみにその店はラーメン専門店凜、とまらないラーメン愛GET５４、ラーメン専門久二郎である。今年に入ってから把握している新店は何店舗かあるが、その中でもこれは・・・と思う店があった。今回訪問した店、ともう一店舗（こちらはしばらくしてから行ってみたい）ともに中華そばを看板メニューにしている。今回のお店、「麺の房　雨ニモマケズ」（R2.4月オープン）は場所だけ確かめようと思っていたのだが、駐車場が空いていたこともあり思わず入店してしまった。

個人的に大好きな店、南九州市川辺町の斜家（ななめや）を久しぶりに訪問した。前身の「朱元璋」（鹿児島市大明丘にあった）時代からずっと通っている店の一つである。それでも今回の訪問は2年か3年ぶり。

古民家を改装した店内に入店するとお昼時ということもあり満員。入り口の受付簿に名前を書き待つ。客の回転は速く、すぐにテーブル席に通して頂いた。こちらでは毎回食べるものは決まっている。私は特製らあめん、家内はえびらあめんをたのむのである。特に家内は朱元璋時代からほとんどえびらあめんしか頼んでいないはずである。※特製らあめんは移転してからのメニューだったはず。先に漬物を頂き注文品の到着を待つ。

白髪ねぎ、柔らかく煮られ、五香紛？のようなスパイシーな香りをまとったチャーシュー、美しい煮卵、味の良くしみたメンマ、この店ならでは？のレタス、しゃきしゃきのもやし、丁寧に刻まれた青ネギ、香にインパクトを与える揚げネギという豪華な構成。私にとっては大変なご馳走である。スープは川辺の地鶏を中心に枕崎の鰹節などを使っているそうだ。醤油ダレの利きは穏やかだがほんのりした優しい甘さも感じる。麺は多加水ストレートで美味い。（現在は縮れ麺や太麺も選べるようだ）

輪切り唐辛子がピリッとしたアクセントになる。エビは相変わらずぷりぷりだった。他のメニューも気になるのだけれどあいにくこちらの店では二人ともお気に入りのメニューが固定されていて浮気ができないのである。
さほど離れていない場所には地域の人気店もあるがこちらも決して負けていないと思う。（実はもう一軒、斜家の近くに旨いちゃんぽんを出すらしい「山水荘」という店もある（未訪問））
ご馳走様でした。