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一昨年購入した講談社刊「TRYラーメン大賞全国版 特選! 日本全国の本当に旨い一杯」を読んで、行ってみたいと思った店が数軒あった。もちろん全国の名店にも行ってみたいのだけれども、まずは九州で行けるところから。昨年は北九州市若松区の黒門を訪問した。今回は鹿児島からはかなり遠いけれども大分県南部、佐伯市（旧蒲江町）の二代目ラーメンカヨ（旧ラーメン加代）を訪問することにした。