3年ほど前にオープンしたらぁ麺そら（鹿児島市中山町）。評判がとても良いので気にはなっていたのだがなかなかタイミングが合わず訪問出来ずにいた。
たまたま夕食を鹿児島市内で摂る機会があったので狙っての訪問。19時に入店すると座敷に1組、カウンターに1組。券売機で醤油ラーメンの食券を購入。私は一人だったのでカウンター席に案内された。
カウンターには色々な調味料も準備されている。食券を受け取りに来られたご店主が、ポイントカードを作っても良いかと尋ねてこられたのでお願いし、また麺の茹で加減も聞かれたので普通で構わないと答え静かに待つ。
5分程度でトレイに乗せられたラーメンが提供された。
具材は肩ロースチャーシュー、炙った深ネギ、茹でた小松菜とシンプル。麺は全粒粉入り？加水率は高め。スープは鶏ガラ＋昆布＋鰹節。スープに対してのタレの利き方はとても穏やか。一歩間違えれば薄い、となりかねないところをギリギリのところで上手くまとめている。途中で「お好みで一味をどうぞ」と言われていたのを思い出し少しだけ足してみると輪郭がよりはっきりした。
酸辣湯麵や月替わりメニューなど他に気になるメニューもあるのでまた行かなければ。ポイントカードを作ってもらって正解。ご馳走様でした。
| 店舗名 | らぁ麺そら |
| 住所 | 鹿児島市中山町5243-6 |
| TEL | 0998011001 |
| 営業時間 | 11:00分～14:30（L.O） 17:30～20:30（L.O） |
| 定休日 | 不定 |
| 店舗Instagram | こちら |