しじみ庵@鹿児島市山之口町

基本的に鹿児島の繁華街、夜の天文館に出ることは殆どないといっていい。あっても年に2回ぐらい。もちろん酒を飲むために出るのだけれど、今回は珍しくラーメンを食べるためだけに出向いた。

訪問したのはドン・キホーテ天文館店の裏口すぐ近くにあるしじみ庵。2回目の訪問である。(前回の訪問はこちら
通常21:00頃からの開店なのだが、時間外の予約も受け付けてくださっているということで30分早い20:30に入店させていただいた。当然店内は貸し切り状態である。食後運転して遠方に行くよう向きもあったため当然アルコールメニューの注文はなし。
こちら、ラーメン店でもあるが場所柄酔客が非常に多いためか、おつまみ系のメニューもとても多い。そんな中から鮪の中落ちを先に注文。(写真はなし)新鮮な鮪は身がモチモチしてとても旨い。
前回訪問時は特製塩しじみラーメンを頂いていたので私は別のメニューを、と、特製味噌しじみラーメンを、訪問したがっていた家内が特製塩しじみラーメンをオーダー。

トッピングはたくさんのしじみ(十三湖、宍道湖産)と、貝割れ大根、青梗菜とシンプル。あっさりとしたスープだが素材の旨味が良く出ていて、味噌がその旨味をさらに持ち上げている。麺は(店主に確認した)北海道の西山製麺製のもの。諸事情により2回ほど仕入れ先を変えているとのこと。多加水ちぢれでモチモチした食感だった。

家内の頼んだ特製塩しじみラーメンも基本的な構成は一緒。揚げネギ?が入っていない点が異なる。サービスで提供していただいた巨大な梅干を途中で入れると(当たり前のことではあるが)風味が変わって楽しめる。
店主並びに店員さんの接客も素晴らしい。飲んだ後にもまたお邪魔したい。ご馳走様でした。

店舗名しじみ庵
住所鹿児島市山之口町11-5 政ビル105
電話番号099-219-9443
営業時間(おおよそ)21:00~翌5:00
定休日未確認



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