カテゴリー: ラーメン（鹿児島県）

霧島市溝辺町有川の「まことラーメン」以前は峠ラーメン（現在は同じ溝辺町の別な場所に移転）が入っていた店舗で、2007年創業、現在まで営業を続けている。私も一度だけ訪問したことがあったのだが（2008年5月に訪問）、安くて腹いっぱいになった（確か唐揚げとのセットを頂いた）のは憶えているのだけれど、味は全く覚えていなかった。ただ偶然、当時の写真は残っていた。

その後、近くを通る度に賑わっているのは確認できていたが、ちょうど食べ歩きに夢中になっていた時期だったことも重なり、再訪することはなかった。
今年の1月に店主が代わりメニューにも変更が加えられたと聞き、少しだけ気になっていたのだが、SNSでの情報でその店主が鹿児島市内であるお店を営んでいた方だと聞き俄然興味がわいてきた。

本格的にラーメンの食べ歩きを始めたころに参考にしたのが、鹿児島ではメジャーなタウン情報誌、「TJカゴシマ」の別冊で発売された、「ラーメン！」だった。その当時は知らない店ばかりで毎回毎回色々楽しみながら食べ歩いていたのを覚えている。自宅のある場所からさほど離れていなかったラーメン天天有も、意識して食べ歩きを始めてからの訪問店。初めてだったか、２回目だったか、夕方近くにふらりと訪問してスープまで完食した時に店長（現在の店主の奥様）がとても喜んでくださったのを覚えている。「ラーメン！」に掲載されている店のうち、もうなくなってしまった店も少なからずある。久しぶりにしっかり読み返してみようか、と考えている。

その後すっかり気に入ってしまい、定期的に訪問していた店ではあったのだが訪問のタイミングを逃してしまったりで、ここのところ２年ほどは訪問出来ずにいた。（多分一昨年、３月頃に訪問）

南九州市知覧町の隼ラーメン。この店は「ラーメンの食べ歩き」を意識し始めたころに初めて訪問した（2001年頃）店である。
その時から好みの味だったのでその後頻繁に通っていたのだが、行きやすい環境になってからは逆に訪問頻度が激減している。
（実際、今回の訪問も4年半ぶりであった）

前回訪問はおととしの11月だったので1年2か月振りの訪問。
18時過ぎに入店すると数名の先客あり。券売機でチャーシューメン中（870円）の食券を購入。店主に「濃いめでお願いします」とお願いしカウンターへ。店主が水と漬物を持ってきてくださった。こちらの漬物もかなり評判が良いらしく美味しい。
それほど待たずにチャーシューメンは提供された。湯切りは女性店員が行い、盛り付けを店主が行った。元ダレとラードが予め入れられた丼にスープを注ぎ、モヤシ、ネギ、チャーシューの順に盛り付けていった。

濃いめで、と頼んだのは正解だった。調味加減がばっちりだったのだ。途中で刻みニンニクとこの店ならではの粉唐辛子の油和えを追加し味変。老舗ならではのラーメンを堪能することができた。
いつでも行ける、という安心感からか、なかなか行かない店の一つになってしまっているが、また訪問しなければ、と思わされた。
ご馳走様でした（R2.2.5）

伊佐市は比較的ラーメン店の多いエリアである。まだ訪問出来ていない老舗もたくさん（実はほとんど訪問出来ていない）あるのだが、新しくオープンした店もある。今回訪問しためん屋大征は2018年11月にオープン。ラーメン専門誌にも取り上げられており気になっていたので2020年1月4日、訪問してきた。

いろいろな事情で、近くにあったとしてもなかなか行けない店、というものはある。鹿児島市内にあったとしても昼間のみの営業とかだと余計に、だ。
今回訪問した「中華そば　そばる」もその一つ。

2019年2月のオープン以来、気になりながらもなかなか行けなかったNOODLESTOREムギノチカラを漸くの事で訪問した。訪問出来たのは2019年の大晦日。少し早めの訪問時間だったのだが店内はすでに多くの客でにぎわっているようだった。風除室？みたいなところに置かれていた券売機でメニューを確認、【鮮魚系】鯛醤油ラーメンの食券を購入し店内へ。

個人的に年2回目の天文館での飲み。飲み以外にも天文館に純粋にラーメンを食べに行ったりしてるので今年は4回か5回位行っているのかな。みとまの跡地が無料案内所になっているのを見ると残念な気分になった。
飲みの〆、毎回数軒候補が挙がるけどやはりのり一に落ち着いてしまう。かなり出来上がった状態でいただく（23時前にこの店にいる方は大体そう、妙な連帯感が嬉しい）のがここでは当たり前？